為了更好的貫徹落實(shí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，有效防控食物中毒及食品安全事故，確保學(xué)生在校期間就餐食品安全，我公司于2017年5月5日召開(kāi)了全體經(jīng)理培訓(xùn)會(huì)議。
我公司有幸邀請(qǐng)到常州市武進(jìn)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局李局進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講解如何保障學(xué)校食品安全，包括學(xué)校食品安全第一責(zé)任人、專兼職人員職責(zé)、食堂食品安全注意事項(xiàng)等有關(guān)食品安全知識(shí)。重點(diǎn)講解“食品添加劑相關(guān)知識(shí)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范”、“重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障”、“現(xiàn)行和新的《食品安全法》”、“食品安全員落實(shí)主體責(zé)任”、“餐飲服務(wù)人員職業(yè)道德”等內(nèi)容。
通過(guò)此次培訓(xùn)，我公司各項(xiàng)目管理人員進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到做好食品安全的重要性和緊迫性；增強(qiáng)了第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)、職業(yè)道德意識(shí)；為確保廣大師生飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
