2017年4月9日,總部召開四月份全體項目經(jīng)理例會。 會議中,各位項目經(jīng)理詳細匯報了3月份的經(jīng)營目標以及針對目前經(jīng)營存在的問題采取的措施。品控經(jīng)理針對日常檢查重點作詳細分析,強調(diào)4月份檢查重點,天氣越來越熱,叮囑各項目做好食品安全工作。副總經(jīng)理強調(diào)4月份主要還是控制好自營成本的重要性,由于4月份假期較多,做好假期成本毛利控制;繼續(xù)落實廚師長與面點師考核方案,講解經(jīng)理考核方案的變動處,加大了各位經(jīng)理完成考核的信心。
總經(jīng)理從安全、管理、擔當三個方面講述了各位經(jīng)理平時在工作中需要特別注意的地方,希望各位經(jīng)理能夠盡心盡責,發(fā)揮一技之長,再創(chuàng)輝煌。
